Lazım olan ərzqlar:
Tut
Un

Hazırlanma qaydası:

Təzə tutların üzərinə az miqdarda su əlavə edilərək ocağa qoyulur. İki barmaq  arasında sıxıldıqda əzilənə qədər pörtlədilir. Pörtlədilən tutlar böyük torba keçirilmiş xüsusi sıxma qabına alınır və yaxşı-yaxşı sıxılır. Əldə edilən tut suyu süzgəcdən keçirilərək böyük bir ləyənə tökülür. Ocağa qoyulur. Bir az qatılaşanda  bir qədər un su ilə qarışdırılaraq yavaş- yavaş tut suyuna əlavə edilir. Zəif odda davamlı olaraq qarışdırılır. Qatılaşdıqda ocaqdan alınır və isti halda taxtanın üzərinə tökülərək incə halda  yayılır. Günəşdə qurudulur.  Taxtadan çəkilərək çıxarılır və lavaşanalar istənilən formada qatlanır.