Batata-maxşi

Müəllif: Pure Love
Şərhlər:
Baxılıb: 2845
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 2)
Tərkibi:
2 kq kartof
400 q qarışıq qiymə (mal, qoyun)
200 q soğan
3 diş sarımsaq
3 x.q. sidr qozası
400 q tomat püresi (konserv)
1 x.q. tomat pastası
30 q keşniş toxumu
20 q reyhan yarpağı
10 q nanə yarpağı
3-3.5 st. su
bitki yağı
0,5 ç.q. sarıkök

İç üçün ədviyyat:
1 ç.q. qırmızı istiot
1 ç.q. sarıkök
1 ç.q. Yamayka istiotu və ya qara istiot
1/4 ç.q. muskat cevizi
duz

Hazırlanması:
Çox iri olmayan, təxminən yumurta boyda kartoflar götürün. Uzun tərəfinin birini hamar kəsin (kartof "otursun" deyə), yuxarısından başlayaraq isə xüsusi bıçaqla içini oyub çıxarın (dibini saxlayın). Təmizləyin, yuyub kağız salfetlə qurulayın.

Fritür qabında yağı qızdırın, kartofu qızardın (bişirmək vacib deyil, əsas odur, üstü qızarsın). Kağız salfetlərin üstünə düzüb yağını çəkməsini gözləyin.

2 x.q. bitki yağını tavada qızdırın. Soğanı təmizləyib xırda doğrayın, bu yağda qovurun, qiymə və ədviyyat əlavə edib taxta qaşıqla qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə qovurun, duz vurun. Sidr qozalarını vurub qarışdırın. Kartofların içini doldurun.

Blenderə tomat püresi, tomat pastası, sarımsaq, keşniş toxumu, reyhan, nanə, sarıkök və su töküb çalın.

Qazana töküb ocağın üstünə qoyun, qaynara düşəndə duz vurun. Başqa qazana içi doldurulmuş kartofu səliqə ilə yığın, sousu üzərinə gəzdirin. Qaynara düşəndə ocağı azaldın, qazanın qapağını örtüb 15 dəqiqə bişirin.

Süfrəyə qatıqla verə bilərsiniz.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 2)
Şərhlər:
Baxılıb: 2845
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv