Rizə küftə resepti

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 4-11-2014, 17:00

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 9

Baxılıb: 5 965

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 1)

Tərkibi:

300 q.qoyun əti adambaşına

1 baş soğan

40 q.marqarin

20 qr.üzüm sirkəsi

100 q. şəkər

15 q.tamat pürə

25 q.keşniş və süyüd

duz

istiyot

Hazırlanması:

Qoyun əti soğanla birlikdə ətçəkən maşınından keçirilir.Buna istoyot və duz vurub qarışdırılır.30 dəqiqə soyuq yerdə saxlanılır.Sonra çəkilmiş ətdən xırda küftəciklər hazırlanaraq,yağ içində qızardılır.

Doğranmış soğan ayrıca qızardılaraq içinə tamat-pürə qatılır və bulyonda açıldıqdan sonra buna sirkə yaxud limon duzu,şəkər,istoyot,duz,vurulur və hazır olanacan bişirilir.

Qızardılmış ət küftəciklərinin üstünə sous tökülür 5-10 dəqiqə ərzində öz buğunda bişirilir.

Süfrəyə verilən zaman üzərinə xırda şəkildə doğranılmış göyərti səpilir.

Nuş olsun!