Hazırlanması:
Ərzaqları qarışdırıb yumşaq xəmir yoğururuq və mayalanmağa qoyuruq. Mayalandıqdan sonra 2 kündəyə bölürük. İçliyi hazırlamaq üçün soyutma kartofu əzirik, göyərtini xırda-xırda doğrayırıq. Əzilmiş kartofu, doğranmış göyərtini, soğanı, duz və istiotu qarışdırırıq. Kündənin birini yayırıq. Listə kalka kağızı qoyuruq və yağlayırıq. Yayılan xəmiri listin içinə qoyuruq. Xəmirin ortasına 1 kasa kartofdan qoyuruq, qıraqlarına da halqa formasında kartof püresini qoyuruq. İkinci kündəni yayıb kartofun üzərindən qoyuruq, qıraqlarını kəsirik ki, səliqəli olsun. Piroqun ortasına kasanı qoyuruq. Qıraqlarını 2 barmaq qalınlığında kəsirik. Günəbaxan çiçəyin ləçəklərini düzəldirik. Bunun üçün kəsilmiş hissələri yan üstə çeviririk. Çiçəyin ortasına yumurtanın sarısını vurub küncüt səpirik, ləçəklərinə yumurtanın ağını çəkirik. 180 dərəcəli sobada bişiririk.