Tərkibi:
4stəkan un
1 xörək qaşığı şəkər tozu
1 çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı duru yağ
11 qram quru maya
Yarım litr süd
 
Hazırlanması:
Çox sadədir.südə duz.şəkər, yağ, duz əlavə edib, qarışdırın və unu əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Xəmiri birdəfəliık paketə yerıəşdirin soyuducuya qoyun. Beləliklə, əlinizin altında daima xəmir var istədiyiniz vaxt çıxarıb müxtəlix içliklərlə peroşkilər, piroqlar (ət. Göbələk, göyərti, oendir, ciyər vəs) bişirə bilərsiniz. Bu xəmir soba peraşkiləri üçün də idealdır.
Qeyd:Bu xəmir soyuducuda ən çoxu 1 həftə (tərkibində yumurta olmadığı üçün uzun müddət saxlamaq olar) ən az 2 saat qalmalıdır.

Nu olsun!