Tərkibi: Qoyun əti – 108q, heyva – 400q, ərimiş yağ – 25q, şabalıd - 25q, şüyüd - 12q, şəkər – 5q, duz. Hazırlanması: Qoyun ətindən hazırlanmış qiyməyə duz, göyərti və qabıqdan təmizlənmiş şabalıd qatılır. Heyvanın içi çıxarılıb oraya qiymə doldurulur, üstünə bulyon töküb öz buğunda bişirilir. Nuş olsun!