* 1 su stəkanı buğda
* 8 budaq cəfəri
* 8 dal şüyüd
* 2 budaq təzə nanə
* 4 yemək qaşığı şirin qarğıdalı
* 1 çay qaşığı kətan toxumu
* 1 kasa qoz içi
* 3 yemək qaşığı nar dənəsi
* 1 çay stəkanı mozzarella pendiri
* 2 yemək qaşığı zeytunyağı
* 2 yemək qaşığı təzə limon suyu
* 1 şirin qaşığı nar turşusu

Buğdanı bir neçə saat gözlətdikdən sonra diri konsistensiyada qaynadın. Süzüb soyumağa buraxın. Göyərtiləri doğrayıb dərin bir qabın içinə tökün. Sousu üçün zeytunyağını, limon suyunu və nar turşusunu ayrı bir kasada qarışdırın.  Sousu qaynadılmış buğdaya əlavə edin. Göyərtiləri də əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Şirin qarğıdalı, kətan toxumunu, qoz içini, nar dənələrini və mozzarella pendirini də qarışdırın. Salat hazırdır.