4 pay üçün nəzərdə tutulub

QEYD: Qatıq, sarımsaq və nanənin miqdarını zövgə görə azaldıb artıra bilərsiniz.
Vəsaitlər :

1 kilo yarım badımcan
yarım stəkan zeytun yağı, qızartmaq üçün
təxminən 2 stəkan qatıq
2 diş sarımsaq – əzilmiş
zövqə görə doğranmış təzə nanə və ya quru nanə
zövqə görə duz
Hazırlaması :

1. Badımcanların qabığını soyub xırda kublara kəsin (təxminən baş barmaq qalınlığında). Acısını burada izah olunduğu kimi çıxardın. Suyunu sıxın.