Pesto sousu resepti

Müəllif: NoName
Şərhlər: 10
Baxılıb: 751
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 1)
Pesto - italyan mətbəxinin məşhur sousudur. İtalyan dilində pestare feli əzmək, döymək, sıxmaq mənasını verir. Bu sousu makaronla, krekerlərlə, salat və ət xörəkləri ilə süfrəyə verir, şorbaların və lazanyanın hazırlanmasında istifadə edir, sadəcə çörəyin üstünə yaxır, hətta pestolu çörək də bişirirlər.

Pestonun «vətəni» Liquriya əyaləti hesab olunur. Liquriyalılar bu sousla o qədər fəxr edirlər ki, hətta onun adını və yarandığı yeri patentləşdiriblər. Klassik Genuya pestosu (Pesto alla Genovese) mərmər həvəng və taxta dəstənin köməyilə hazırlanır. Pestonu Genuya yaxınlığında bitən reyhan, daş şam (piniya) qozasının tumu, sarımsaq, Liquriya zeytun yağı extra virgin (birinci sıxılma) və pekorino pendirindən hazırlanır. Bir qədər ucuz variantında isə daş şam tumu əvəzinə qoz və ya keşyu, pekorino yerinə isə daha ucuz pendir - parmezan, yaxud qran padano - istifadə olunur.

Tərkibi:
50 q reyhan
50 q parmezan
3 x.q. sidr qozu
100 ml bitki yağı (zeytun)
2-3 diş sarımsaq
duz

Hazırlanması:
Reyhanın yerinə cəfəri və ya ispanaq, parmezan yerinə isə başqa bərk pendir istifadə etmək olar. ancaq o zaman bu, pesto yox, başqa sous olacaq.

Sarımsağı iri doğrayın.

Blenderə doğranmış göyərtini, sarımsağı, pendiri, qozu, yağı qoyun, azca duz vurun (parmezan çox duzlu olur). Eynicinsli kütlə alınanadək çalın.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 1)
Şərhlər: 10
Baxılıb: 751
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
vipbetul
menlik deyil
11 mart 2015 16:21
10
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
Fialka
Görünüşü bəyənmədim dadı məncə yaxşı olar çünki bu reseptə bənzər məndə hazırlayıram
20 fevral 2015 16:24
9
Offline
tatyana
dadi super olar cunku reyhan ve parmezan var,amma vidi cox xosagelmez
20 fevral 2015 15:59
8
MENİ KİMSE AGLAR GÖRMEDİ -- AGLAMADIMMI??
AGLADIM HEMDE COXX AMMA MEN GÖZ YAŞLARIMI HER ZAMAN QELBİME AXITDIM,HAMIDAN GİZLİ,HAMIDAN XEBERSİZ.....
Offline
sona
Ne gorunusunu ne terkibini beyenmedim
20 fevral 2015 13:30
7
SEVMEK BU KADAR GUZELSE, KİM BİLİR SEVMEYİ "YARATAN" NE KADAR GUZELDİR...
Offline
qanadli melek
Gornuwu hec yaxsi deyil
20 fevral 2015 12:48
6
Bezen herseyin tek bir cavabi vardir...BiLMiREM..
Offline
Qlamurr
həm tərkibi qarışıqdı,həm də görüntüsünü bəyənmədim...
20 fevral 2015 12:19
5
Ədəbim əl verməz ədəbsizlik edənə,susmaq ən gözəl cavab ədəbi əldən gedənə.......
Offline
BARBI
Hec menlik olmadi co qarisiqdi
20 fevral 2015 11:59
4
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
Offline
AYKA-ISI
twkler terkibi menlik olmadi
20 fevral 2015 11:43
3
Az qalibki telefonuma sevgilim deyim...çox
şirindi,nə istəyirəm edirəm,sifət
elemir,əsəbləşmir,bùtùn vaxtini mənimlə
keçirir :D ♥
Offline
emis
Görünüşcə nəsə məni açmadı Təşəkkür edirəm
20 fevral 2015 11:42
2
Offline
Nergizz
bu ne ucundu ki?bawa duwmedim,
20 fevral 2015 11:38
1
QADININ UZUNUN IFADESI ONUN GEYIMINDEN EHEMIYYETLIDIR

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv

Facebook