Tərkibi:
Badımcan- 3 ədəd
Pomidor- 5 ədəd
Bibər- 2-3 ədəd
Soğan- 1 ədəd
Yağ- 0,5 st
Sirkə cövhəri- yarım ç.qaşığı
Duz- zövqə görə

Hazırlanması:
1. Badımcanları ocaqda közləyib və təmizləyirik.
2. Soğan və bibərləri saralana qədər yağda qovururuq.
Üzərinə qabığı soyulmuş və xırda doğranmış pomidorları əlavə edirik. Pomidorlar yağa düşən kimi közlənib doğranmış badımcanları, cövhəri və duzu qatıb yaxşıca qarışdırırıq. Salat tam hazır olduğu zaman,
isti-isti qablara doldurularaq tərs çevrilir.
Salatı sərin yerdə saxlamaq lazımdır.

Nuş olsun!