Tərkibi:
Qırmızı bolqar bibəri
Sarı bolqar bibəri
Yaşıl bolqar bibəri
Təzə xiyar
Turşu xiyar
Yumurta
Mal əti
Keşniş
Zeytun yağı
Duz
Bir limonun suyu
Hazırlanması:
Yumurtanı
və əti bişiririk. Sonra bütün ərzaqları uzunsov doğranılır və sıra ilə
şəkildəki kimi servis qabına düzülür. Sonra üzərinə duz, limon suyu və
zeytun yağı tökülür.