Tərkibi:
zavod çörəyi - 2,5 stəkan
sarımsaq - 2 diş
iri duz - 1 çimdik
zirə - 1 çimdik
sirkə - 3 x.q.
zeytun yağı - 0,3 stəkan
pomidor - 730 qr.
xiyar - 2 ədəd
ağ soğan - ½ stəkan
tumsuz yaşıl üzüm - ½ стакана
nanə - ½ stəkan
acı bibər (Xalapenyo) - 1 ədəd

Hazırlanması:
1. Sobanı 180*C qızdırın.
2. Çörəyi dördbucaq doğrayıb (2,5 stəkan) sobanın tavasına düzün. Sobada təxminən 8-10 dəqiqə qızardın. Tavada soyudun.
3. Sarımsaq, duz və zirəni pasta halına düşənə kimi döyün. Çala-çala sirkə və zeytun yağı əlavə edin.
4. Böyük qaba dördbucaq formada doğranmış pomidor, xiyar, suxarı, doğranmış bibər, xırda-xırda doğranmış soğan, iki bölünmüş üzüm və nanə tökün. Üzərinə hazırladığınız sousu töküb yaxşıca qarışdırın. 5-10 dəqiqə saxladıqdan sonra süfrəyə verin.

Nuş olsun!