Şokoladlı paxlava

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 4-02-2013, 08:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 4

Baxılıb: 7 458

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 1)

Vəsaitlər:

-3 ədəd yumurta,

-3 xörək qaşığı qatıq,

-3 xörək qaşığı duru yağ,

-1 xörək qaşığı sirkə,

-Aldığı qədər un,

-3 xörək qaşığı kakao.

İçi üçün vəsaitlər:

-300 qram iri doğranmış qoz ləpəsi,

-1 su stəkanı damla şokolad.

Xəmiri Açmaq üçün Vəsaitlər:

-1 su stəkanı nişasta,

-1 su stəkanı kakao,

-250 qram marqarin,

-250 qram kərə yağı.

Şərbəti üçün Vəsaitlər:

-4 su stəkanı su,

-4 su stəkanı şəkər,

-Yarım limon.

Hazırlanması:

Əvvəlcə xəmir vəsaiti olan yumurta, qatıq, duru yağ, sirkə, un və kakaounu dərin bir qaba alın. Yaxşıca yoğurub yumşaq bir xəmir əldə edin. Falqaya büküb yarım saat istirahət etdirin. Xəmirdən 15 kündə qoparın 1 su stəkanı nişasta və 1 su stəkanı kakaonu ələyin. Kündəni nimçədən daha böyük açın. Nimçəni yağlayın. 250 qram kərə yağı və marqarini əridin.

Lavaşların üç ədədini qoyub, qalanların hər birini dörd parçaya ayırın. 2 qat nimçəyə sərin. Üzərinə yağ gəzdirin. 4 mərtəbədən sonra da şokolad və cəvizli kütləni qoyun. Parçalanmamış lavaşlar qalana qədər hər iki mərtəbədə bir yağ gəzdirib, dörd mərtəbədə bir də şokoladlı vəsaitdən səpin. Ən üstə möhkəm olan lavaşları sərin. Qalan yağı üzərinə gəzdirin.

Nimçəni çevirə çevirə istədiyiniz şəkildə kəsin. Əvvəldən isidilmiş qızğın sobaya paxlavanı qoyub sonra sobanın nizamını 150 dərəcəyə gətirin. Üzəri qızarana qədər bişirin. Bu vaxt şərbəti hazırlayın. Bunun üçün su və şəkəri qaynadın. Ocaqdan aldığınız şərbətə limon suyunu qatın. Sobadan aldığınız paxlava istiykən üzərinə isti şərbəti gəzdirin. Paxlava şərbəti qeyd-şərt üzərinə şokolad sousu və yer fıstığıyla xidmət edin.

Nuş olsun!