Şaftalı Peçenyası ( User zeyno nun istəyi)

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 29-01-2013, 16:01

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 5

Baxılıb: 32 704

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 14)

Vəsaitlər:

4 qaşıq şəkər

3 ½ qaşıq un

2 ½ stəkan süd

160 qram ağ şokolad

100 qram badam

Xəmiri üçün:

2 ədəd yumurta

1 stəkan pudra şəkəri

250 qram kərə yağı

Aldığı qədər un

Şəkil vermək üçün qoz qabığı

Üzəri üçün:

3 qaşıq şəkər

1 çay qaşığı narıncı qida boyası

1 çay qaşığı qırmızı qida boyası

½ bağ təzə nanə

Hazırlanması:

Peçenyelərin muhallebisi üçün iki yarım stəkan süd, dörd qaşıq şəkər və üç yarım qaşıq qarışdırılaraq bişirilir. Üzərinə 160 qram qədər ağ şokolad atılaraq içində əridilər. Soğuyacağı kobud alınan pudinq yaxşıca çırpılaraq soyumağa buraxılar. Peçenyelərin xəmiri üçün iki yumurta qırılar. Üzərinə 1 stəkan pudra şəkəri əlavə olunaraq yoğurulur. Yoğurma əməliyyatı əsnasında etdiyi qədər də un əlavə olunur. 250 qram kərə yağı da əlavə olunaraq xəmir gözəl yoğurulur. Xəmirdən parçalar qoparılaraq yarım qoz qabıqlarını üzrə örtülər. Soba nimçəsinə düzülən qoz qabığı üzərindəki peçenye xəmirləri sobada bişirilir. Bişən peçenyelər bir az soyudulub qoz qabıqlarından ayırılır. İki içi boş peçenyelərin içi soyuyan pudinq ilə doldurulur və içinə badam qoyulub örtülür. Peçenyelərin yapışması üçün birləşmə yerlərinə də pudinq sürülür. İçləri doldurulub yapışdırılan peçenyelər ayrı-ayrı qablarda sulandırılan bir çay qaşığı narıncı və qırmızı qida boyasına batırılar. Daha sonra da toz şəkərə batırılıb üzərinə nanə yarpaqları ilə gerçək bir şaftalı görünüşü verilib təqdimat qabına alınar.

Şaftalı kurabiyesi süfrəyə hazırdır.

Tərcümə etdi:Sadəcə Mən