++++++++++İçi Qozlu Şirniyyat.

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 23-04-2013, 14:08

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 0

Baxılıb: 17 300

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 2)

Qeyd:
22 ədəd, şəkildə gördüyünüz formada qurabiyə hazırlamaq olur bu xəmirdən.

Tərkib:
Yarım su stəkanı süd.
1 yumurta.
200 qr yumusaq marqarin ( otaq tempraturunda əridilmiş).
3,5 su stəkanı.
1 paket qabartma tozu.
1 az duz.

İçi üçün:
1,5 su stəkanı çekilmiş qoz (fındıq, badam)
1 çay qaşığı darçın.

Şərbəti üçün:
4 su stəkanı su.

4 su stəkanı şəkər.

Yarım limonun suyu.

Hazırlanması:
Əvvəlcə şəkər və suyu bir qazanda qaynadın. Qaynadıqdan sonra altını söndürün və yarım limon suyunu içinə qatın və qarışdırın.
Xəmirin bütün ərzağını bir qabda qarışdırıb, orta yumuşaqlıqda xəmir yoğururuq. Xəmir 10 dəqiqə dinlənir.
Sonra qozdan bir az böyük kündələr qoparıb ovcunuzda kişik kündə əldə edirik.
Çəkilmiş qoz və darcını qarışdırırıq və bu qarışımdan bir cay qaşıgı ovcumuzda açdığımız xəmirin arasına qoyub bükürük və tərs cevirib tavaya düzürük.
Tavanı yağlamağa ehtiyac yoxdur. Xəmir bitənədək eyni şəkildə davam edirik, sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada üstü bir az qızarana qədər bişiririk.
Bişirdikdən sonar sıx sıx başqa tavaya və ya bir qaba düzürük. İlıq şərbəti sobadan çıxardığımız tatlının üzərinə tökürük.

5 dəqiqə sonar tatlıların üst tərəfi də şərbəti yaxşı çəkməsi üçün bir bir tərs çeviririk. 10 dəqiqə sonra yenidən alt tərəfini çeviririk. Bu vəziyyətdə 2 saat gözlədirik ki, şərbətini yaxşıca çəksin. Sonra üstünə kakos töküb servis edirik.