Terkibi:
korj:
0,5 stekan kakao (70 qr)
1 stekan su (240 ml)
250 qr şeker tozu
200 qr kere yağı
8 yumurtanın sarısı
190 qr un
1 paket qabartma tozu (10 qr)

merengi:
8 yumurtanın ağı
350 qr şeker tozu
1 qutu instant vanilli pudinq (80 qr)

qlazur:
75 qr tünd şokolad
1/3 stekan kakao (50 qr)
1/4 stekan şeker tozu (50 qr)
1/3 stekan su (80 ml)
100 qr soyuq kere yağı

Forma 32x32 sm

Hazırlanması:
Korj:
Sobanı 160 derece qızdırın. Tavada su, kakao, şeker tozu, kere yağını qarışdırıb eynicinsli kütle alınanadek bişirin.
Azca soyudun, yumurta sarıları, un ve qabartma tozu qatıb qarışdırın.
Formaya perqament döşeyin. Xemiri töküb hamarlayın, 30 deqiqe bişirin.
Bişib-bişmediyini çöple yoxlayın.
Korju şebekenin üzerinde soyudun.

Merengi:
Yumurta ağlarını şeker tozu ve instant pudinqle parlaq, axıcı olmayan kütle alınıncayadek çalın.
3 sm diametri olan ucluğu konditer torbasına birleşdirin, içini merengi ile doldurun.
Sobanı 140 derece qızdırın.
Korju 2, yaxud 3 yere bölün. Perqament döşenmiş siniye qoyun. Korjun üzerine 4 yanaşı zolaq merengi çekin. Üzerine 3, bunun üzerine daha 2 merengi zolağı çekin.
20 deqiqe bişirin. Merenginin üstü quru olmalıdır. Otaq temperaturunadək soyudun.

Qlazur:
Şokolad, kakao, su, şeker tozu, kere yağını tavada qarışdırıb eynicinsli kütle alınanadek bişirin.
Azacıq soyudandan sonra merenginin üstüne gezdirin.
Soyuducuda bir neçe saat saxlayın.

Nuş olsun!