Tərkibi:
1 lt təzə sıxılmış portağal suyu
25 q mürəbbə
500 g toz şəkər
2 yemək qaşığı bal
1 limonun suyu

Hazırlanması:
Bir kasanın içində 3-4 yemək qaşığı şəkər və "mürəbbə" yaxşıca qarışdırılar. Bu qarışığı portağal suyuna qatıb yüksək odda davamlı qarışdıraraq bişirməyə başlanar. Bu mərhələdə bal da əlavə olunar. Qaynama başladığında 2 dəqiqə daha qaynadılar. Sonra qalan şəkər əlavə olunar, qarışdıraraq bişirməyə davam edilər.

Qazanın hər yerində qaynama başladığında qaz ən aşağı salınar və 3 dəqiqə daha qaynadılar. Qazan qazdan alınar daha istiykən dərhal metal qapaqlı qablara doldurular və tərs çevrilər (vakuum əməliyyatı görər). Soyuduqdan sonra qablar normal mövqeyə gətirilər və istifadə edilməyə hazırdır.

Nuş olsun!