Mütəxəssislər, idmançıların performansını təsir edən təməl faktorların başında genetik quruluş, uyğun məşq və bəslənmə vərdişlərinin gəldiyini ifadə edərək, idman sonrası itirilən zülalların qazanılması üçün gündə ən az 500 ml. süd içilməsi lazım olduğu xəbərdarlığı edir.

Mütəxəssislər, idman sonrası qidalanmada, idman sonrasında itirilən mineralları yerinə qoyacaq və enerji üçün kafi karbonhidrat qaynağını ehtiva edəcək qidaların istehlak edilməsi lazım olduğunu ifadə edərək, "Məşq sonrası ən az 500 ml. süd itirilən minerallar və bədəndəki su itkisinin geri qazanımı baxımından əhəmiyyətlidir" məlumatını paylaşırlar.

İdmançıların sağlam olmaları və optimal performansa çatmaları üçün içki/içəcək istehlakının çox əhəmiyyətli olduğunu ifadə edən Nuh Naci Yazgan Universiteti Sağlamlıq Elmləri Fakültəsi Bəslənmə və Diyetetik Hissə Başçısı Prof. Dr. Neriman İnanc "Südün içərisində, süd zülalı olaraq bilinən Qazanın (80%) və pendir altı suyu olaraq bilinən Whey (20%) var.

Bu zülalların həzmi və emilimi çox yavaşdır. Bu da bu zülalların daha yavaş həzm edilib əmilməsi ilə qan amin turşusu konsentrasiyasının uzun davamlı yüksəlməsini təmin edər. Süddə olan zülallar, əzələlərdə yanacaq olaraq istifadə edilən və zülal sintezində vəzifə alan budaqlı zəncirləri amin turşuları yüksək miqdarda ehtiva edər. Bu səbəblə idmançılar üçün ən uyğun içkilərdən biri süddür" dedi.

İnanc, "Süd, qüvvət və dayanıqlılıq məşqlərindən sonra yığışmağı artırması səbəbiylə, məşq sonrası üçün təsirli bir içkidir. Edilən məşqin növünə, müddətinə və məşq edənin cinsiyyətinə görə təklif edilən süd istehlakının dəyişiklik göstərməsi lazım olsa da məşq sonrası ən az 500 ml. süd təklif edilməkdədir. Ayrıca qida ögeleri və vitaminlər ehtiva etdiyi üçün də daha çox fayda təmin etməkdədir. Bu səbəblə idmançıların kafi və balanslı bəslənmə nizamları içərisində gündə 2-3 su stəkanı süd iştirak etməlidir" dedi.