İndiki vaxtda işlənməmiş taxılın sağlam həyatın ayrılmaz bir parçası olduğu, işlənməmiş yəni rəfinə edilməmiş taxıl bir çox xroniki xəstəliyin meydana gəlmə riskini azaldır.
İnsanlar nə qədər  çox tam taxıl məhsulu istifadə etsə,daha az hipertansiyon riski daşımaqdadır. Qara  undan edilən məhsullar niyə faydalıdır? Çünki taxıl dənəsinin ətrafını saran pərdə formasında antioksidan, vitamin, lif və iz elementlər kimi sağlamlıq üçün lazımlı maddələr rəfinə əməliyyatında uzaqlaşdırılıb geriyə dənənin iç qisimində iştirak edən karbonhidrat zəngini qisimi qalmaqdadır.

Sağlamlıq baxımından digər faydaları
İşlənməmiş taxıllara qidalanmada daha çox yer verməyin, sağlamlıq üçün etməmiz lazım olanların başında gəlir. Bu kiçik dəyişiklik bütün səbəblərə bağlı ölüm riskinizi 15 % azaldacaq.
"qara" olanı "ağ"a çevirməyin qidalanmamız baxımından nə cür pis nəticələr doğurduğunu gün keçdikcə daha yaxşı anlayırıq. Qısaca yekunlaşdırsaq qaranı seçib, ağlardan uzaq dayanmamız lazımdır. Bu sadə dəyişikliyi etməklə, bütün səbəblərə bağlı ölüm riskinizi 15% nisbətində azaldacağınızı bilirsinizmi? Daha uzun və sağlam yaşamaq istəyiriksə, lif, fitokimyasallar, vitaminlər və minerallar üçün zəngin bir qaynaq olan tam taxılları həyatımıza daha çox götürməliyik.
Tam taxıllı məhsul qəbul  edildiyində, İflic riskini 30-36%, tip 2 diyabet riskini 21-30%, ürək xəstəliyi riskini25-28%,20 dəyişik xərçəng növündə edilən 40-ı aşan nizamlı tam taxıl qəbulu xərçəng riskini azaldır. Ayrıca tam taxıl məhsulları kilo nizamında köməkçi qidadır. Astmadan  dişlərin çürüməsinə qədər bir çox xəstəliyə maneə törədən bizə təqdim edilən bu təmiz təbii taxıl məhsullarını daha çox yeməliyik. Uşaqlarımıza da bu mövzuda nümunə olmalıyıq.