Tərkibi:
400 qram toyuq
1 paket ramen (noodleda kullanabilirsiniz) (Yapon lapşası)
2 yemək qaşığı soya sousu
1 şirin qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil
2 ədə tyumurta
4-5 budaq yaşıl soğan
2 diş sarımsaq
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1 yemək qaşığı küncüt yağı
1 çay qaşığı duz

Üzəri üçün:

4-5 budaq təzə soğan (yaşıl hissələri istifadə ediləcək)
100 qram soya filizi

Ramen reseptinin Püf Nöqtəsi

Ramen tapmasanız, təzə makaron, noodle, ya da spaqetti istifadə edərək də tarifimizi təcrübədən keçirə bilərsiz.

Hazırlanması:
Bir qazanının içinə toyuqları alın. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə edin.

Sarımsaq, zəncəfil, yaşıl soğan və duzu da əlavə edərək toyuqlar 30 dəqiqə qaynadın.

Sonra suyun içərisindən pörtən toyuqları alın. Didin və ya istədiyiniz formada və böyüklükdə kəsin. Suyu süzgəcdən keçirin və başqa bir qazanının içinə alın.

Suyun içinə soya sousu və küncüt yağını köçürün. 15 dəqiqə qədər bu suyu qaynadın.

Ayrı bir qazanının içərisinə 2 su stəkanı su qoyun və qaynadın. Sürüşməyə başlayanda içərisinə ramenleri əlavə edin və qabartma tozunu da əlavə edin. Ramen yumşalana qədər bişirin.

Rameni süzgəcdən keçirin və bir kasanın içərisinə alın. Soya sosu bərabər qaynayan sudan bir neçə qaşıq üzərinə alın. Üzərinə pörtmüş yumurta, təzə soğan və pörtmüş toyuq qoyun. Son olaraq soya filizi də əlavə edib süfrəyə verin.

Nuş olsun!