Tərkibi:
-1 / 2 fincan qaynadılmış yaşıl mərcimək
-2 orta ölçülü quru soğan
-2 yemək qaşığı kərə yağı
-1 yemək qaşığı zeytun yağı
-2 yemək qaşığı un
-1 / 2 fincan əriştə
-8 fincan isti toyuq bulyonu
-1 / 2 çay qaşığı duz

Üzəri Üçün:
-1 yemək qaşığı kərə yağı
-1 çay qaşığı nanə
-1 çay qaşığı istiot

Hazırlanması:
Birinci addım: quru soğan kiçik kublara doğranılır.

İkinci addım: zeytun yağı və kərə yağı böyük bir qazanda qızardın. Doğranmış quru soğan əlavə edin və yüngül rəngə qədər qızardın. Un əlavə edərək və taxta qaşıqla qarışdıraraq aşağı temperaturda qızartmaya davam edin.

Üçüncü addım: yavaş-yavaş yüngül bir rəng əldə edən və qoxuya sahib olan una isti toyuq suyu əlavə edin. Hamar konsistensiya əldə etmək üçün bir çırpma ilə qarışdırın.

Dördüncü addım: bir az canlı olana qədər onu qaynatdığınız və artıq suyunu süzdüyünüz yaşıl mərciməkləri bir qazana alın. Duz əlavə edin. Əriştəni orta istilikdə qaynamağa başlayan toyuq suyuna atın və təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Beşinci addım: yağı kiçik bir qazanda əridin. İsti yağda nanə və çili bibərini əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış quru ədviyyatlı yağı şorba qabına dökün və qarışdırın və sonra ocaqdan çıxarın. İsti isti xidmət edin.

Nuş olsun.