Tərkibi:
Xəmir üçün:
Su-1 stakan (200 ml)
Un-2 stakan
Zeytun yaği-2 x.q.
Duz-1/2 ç.q.
Maya-1/2 ç.q.

İçlik:
Toyuq filesi-150 qr
Pomidor-1 ədəd
Baş soğan-1 ədəd
Bolqar bibər-1/2 ədəd
Zeytun-4-5 dənə
Mocarella pendiri
Holland pendiri
Duz, istiot, quru italyan otları
Zeytun yağı
Yumurta sarısı (üsdə çəkmək üçün)

Hazırlanması:
Iliq suda mayani qarişdırln. Unu, suyu, duzu, zeytun yagini qarişdırın. Xemir ələ yapişmamalidir. Üsdünü baöliyin xəmir mayalansın, 2 dəfə qalxmalidir xemir.
Xemir hazir olanda liste yayin nazik. Təhmini 26 sm.

Toyuğu kəsib zeytun yağında qızardırıq. Quru otlar, duz, istiot əlavə edirik. Soğanı, pomidoru, zeytunu, bolqar bibəri kəsirik. Toyuğu qatıb qarışdırırıq tərəvəzdərlə. Pendirləri sürtkəcdən keçirdirik.
Xəmirin bir tərəfinə içliyi qoyuruq, üsdünə pedirləri səpirik. Və diqər xəmirin tərəfiylə üsdünü örtürük. Qirağlarını yaxşı sıxıb, bağlayırıq. Üsdünə yaşumurta sarısı çəkirik və bıçaqla 1-2 kəsik edirik. 180 dərəcədə 30 dəq. üsdü bişənə kimi bişiririk.

Nuş olsun!