Tərkibi: 1 ədəd soğan 50 qram kərəviz 50 qram dana quşbaşı 100 qram pomidor 50 ml zeytun yağı 250 qram qəhvəyi mərci 1 l su 10 qram ağ bibər 15 qram zirə Duz 15 qram toyuq suyu 50 qram qaynadılmış noxud 25 qram tel əriştə 50 qram təzə keşniş Limon
Hazırlanması: Soğan və kərəvizi incə doğrayın. Pomidoru püre halına gətirin. Orta dərəcədə yağı qızdırın. Soğanı 3 dəqiqə qızardın. Sonra kərəvizi əlavə edin. Sonra ətləri də əlavə edib qızardın. Ətlər yumşalanda mərcini əlavə edib qarışdırın. Sonra pomidor püresini əlavə edin. Qazana su əlavə edərək bişirməyə davam edin. Ağ bibər, zirə, duz və toyuq suyunu əlavə edib qarışdırın. Qaynamağa başlayanda dərəcəni azaldıb 45 dəqiqə bişirin. Bütün bunlar bişəndə noxud və əriştəni əlavə edin. Yaxşıca qarışdırb, bir 5 dəqiqə bişirin. Limon dilimləri və keşniş ilə süfrəyə verin.