Tərkibi: süd - 1 l şokolad (acı və ya südlü) - 200 qr. kartof nişastası - 2-3 x.q.
Hazırlanması: Nişastanı 1 stəkan süddə həll edin. Südün qalanını qazana üzərinə şokolad əlavə edin. Orta alovda şokolad əriyənə kimi qızdırın. Sonra nişastalı südü əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Məhlul qatılaşmağa başlayana kimi qızdırın. Alovdan götürün. Süfrəyə isti verilir.