Yuxa düşbərəsi..

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 16-05-2013, 20:00

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 2

Baxılıb: 5 503

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 3)

Ərzaq:
4 ədəd yuxa
300 qr çəkilmiş ət
1 ədəd soğan (böyük)
yarım stəkan duru yağ
yarım stəkan ayran
duz, istiot

Üzəri üçün:
Sarımsaqlı qatıq,kərə yağında qızardılmış nanə və qırmızı pul bibər.

Hazırlanması:

Soğanı rəndələyirik və ya ət maşınından keşiririk. Ət,soğan, duz və istiotu qarışdırırıq. Bir ədəd yuxanı masanın üstünə səririk, üzərinə əlimizlə əvvəlcə ayran sonra duru yağ sürtürük. Ətdən bir az götürürük yuxanın bir tərəfindən düzürük. Sonra yuxanı oxlava kimi bükürük və 2 sm genişlikdə kəsirik.Yağlanmış tavaya yan yana düzürük. zərinə duru yağ sürtüb 180-190 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada (dxovkada) az qızarana qədər bişiririk. (balaca olduqları üçün tez bişir).Sobadan çıxardıqdan sonra boşqaba qoyuruq və üzərinə sarımsaqlı qatıq və kərə yağında qızardılmış nanə və qırmızı pul bibəri töküb dadına baxırıq.

Nuş Olsun