Tərkibi:
1 stəkan düyü
30 qram kərə yağı
200 qram dana əti
2.5 stəkan su
2 ədəd kök
Yarım stəkan qarağat
Yarım stəkan fıstıq
Yarım çay qaşığı zəncəfil və darçın
2 çay qaşığı duz
 
Hazırlanması:
Düyünü yuyub, 20 dəqiqə ilıq suda saxlayın. Kərə yağını tavada əridin. Xırda doğranmış əti qovurun. Üzərinə 1 stəkan su əlavə edib ət yumşalana qədər bişirin.
 
Daha sonra düyü ilə suyu ətin üzərinə əlavə edib qarışdırın. Yerkökü, fıstıq və qarağatları da töküb tavanın ağzını bağlayın. 5 dəqiqə sonra yeməyin duzunu və istiotunu vurun. Bundan sonra 20 dəqiqə bişirib dəmlənməyə qoyun.
 
İsti-isti süfrəyə verin.
 
Nuş olsun!