Tərkibi:
3 ədəd balqabaq
Yarım çay stəkanı maye yağ
2 diş sarımsaq
2 qaşıq mayonez
4-5 qaşıq qatıq
Duz
Fıstıq
 
Hazırlanması:
Balqabağı balaca-balaca doğrayırıq və tavaya yağı qoyub bir az qızdırırıq. Sonra doöranmış balqabağı tavaya əlavə edirik və balqabağa suyunu buraxıb çəkənə qədər qızardırıq. İçinə arzu etdiyimiz qədər duz əlavə edirik. Suyunu çəkəndə, ocaqdan götürüb soyumağa buraxırıq. Digər tərəfdə bir kasada mayonez, qatıq və sarımsaq qarışığını hazırlayırıq. Balqabaq soyuduqdan sonra balqabağın üstünə töküb qarışdırırıq. Sonra üzərinə dilədiyiniz qədər fıstıq əlavə edib xidmət edirik.

Nuş olsun!