Tərkibi:
4 ədəd (incə-uzun) badımcan
1 ədəd (iri) qırmızı istiot
3 Yemək qaşığı (dolu) qatıq
1 yemək qaşığı (dolu) mayonez
2-3 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Duz

Hazırlanması:
Badımcan və bibərləri qızardın. Qabıqlarını soyub iri-iri doğrayın.
Ayrı bir qabda; qatıq, mayonez, yağ, duz və əzilmiş sarımsağı qarışdırın.
Qatıqlı qarışığa badımcan və bibərləri əlavə edib qarışdırın.
Yarım saat saxlayıb süfrəyə verin.

Nuş olsun!