Tərkibi: 2 yumurta ağı 1/2 su stəkanı su 1 su stəkanı mürəbbə suyu 1/4 çay qaşığı duz 2.5 su stəkanı toz şəkər 1/2 su stəkanı döyülmüş fındıq 1 su stəkanı kakos rəndəsi
Hazırlanması: Bir qabının içində duz, şəkər, mürəbbə suyu və soyuq suyu qarışdırıb, 20-25 dəqiqə qədər qaynadın. Yumurta ağlarını yaxşıca çırpın. Hazırladığınız isti şəkərli qarışığı bir qaşıq köməyiylə çırpılmış yumurta axına əlavə edin və davamlı qarışdırın. Qatılaşdığında yağlı kağıza boşaldın.Xəmiri 4-5 santimetr qalınlığında kəsib, içinə fındıq və kakos qarışığını əlavə edin. Rulet halına gətirib, soyuducuda soyumağa buraxın.