Krem şantini soyuq süd ilə yaxşıca çırpın. Ayrı bir qabda mikserlə yumurta, tozşeker və vanili çırpın. Sonra bu qarışığı, krem tikinti əlavə edin. Limon suyunu və rəndələnilmiş qabığını əlavə edin. Mikserlə çırpmağa davam edin. Dondurma kasalarına paylaşdırın və ya bir nimçəyə tökün. Buzluqda 24 saat gözlətdikdən sonra xidmət edin. Çox incə dilimlənmiş yaşıl alma, kivi ya da istədiyiniz meyvələrlə bəzəyərək xidmət edin.