Adam təsadüfi bir şəkildə hər qarşısına çixanı yeyə bilməz. Bu diyet yanaşması şəkər xəstəsi olmayanlara da tövsiyə edilir. Bəslənmə adamın daim əvvəldən planlaması lazım olan bir fəaliyyətdir. Karbonhidrat (şəkərlər, nişasta), zülal və yağdan ibarət olan qidaları doğru qəbul etmək qabiliyyətidir. Nişasta; çörək, düyü, makaron, taxıl məhsulları, kartof və quru paxlalılarda olur. Təbii şəkərlər, yəni früktoz, meyvə və tərəvəzdə olur. Təbii qidaların yaxşı bir enerji, vitamin və mineral qaynağı olduğunu bilməlisiniz. Zülal; ət, mal əti, toyuq, hind toyuğu kimi ev heyvanlarında, balıq, süd və süd məhsulları, yumurta və quru paxlalılarda olur. Marqarin, kərəyağı, maye yağlayar,ət, süd və pendir yağdan ibarətdir. Ən yüksək kalorili qida yağdır (1 qramında 9 kalori vardır), daha sonra bəsləyici heç bir dəyəri olmayan spirt (1 qramında 7 kalori) gəlir. Ən son 1 qramında 4 kalori olan karbonhidrat və zülal gəlməkdədir. Dərman da istifadə etsəniz, davamlı insilin də etsəniz diyet müalicənizin ən əhəmiyyətli parçasıdır.

Bəslənmə haqqında nələri bilməmiz lazımdır? Hər halda ilk öyrənməniz lazım olan şey, qan şəkərini qidalardakı karbonhidrat dediyimiz şəkərlərin yüksəkliyidir. Yağ kalorisi çox yüksək olduğu üçün sizi kökəldir. Bu səbəblə kök bir yetkin diyabetlinin diyetində yağları azaltmaq (ürək və damar xəstəliyi riski səbəbiylə doymuş yağları az qəbul etmək lazım), karbonhidratlı qidaları normada yemək lazımdır.

Pəhriz siyahınızdakı qidalardan çörək qrupu, meyvə, quru paxlalılar, tərəvəz, süd və süd məhsulları karbonhidratla zəngindir.

Bəslənmədə Qızıl Qaydalar                                      

1) Daha az yağ yeməli.Bitki mənşəli yağlar marqarin və kərə yağı kimi yağ qrupundakı qida maddələri şəkər, nişasta və zülaldan bir misli daha çox kaloriyə malikdir.Beləcə bütün yağları azaltmaqla enerji istehlakını, köklük riskini və dolayısı ilə diyabet riskini azaltmış olarıq. Gündəlik yağ qəbulunun məhdudlaşdırılması eyni zamanda qalın bağırsaq, prostat və məmə xərçəngi riskini də azaldır.

Doymuş yağlayar otaq istiliyində qatıdırlar, ətdə, süd məhsullarında və bitki mənşəli yağdan hazırlanan qatı marqarinlərdə olur. Doymuş yağ turşularından yağların azaldılması, damar sərtliyi və infart riskini də azaldacaq. Zeytunyağı damar sərtliyi riskini azaltması səbəbi ilə seçiləcək bir qidadır. Ancaq zeytunyağının da kalorisi yüksəkdir.

2) Daha çox tərəvəz, meyvə və lifli qidaları yeməli.

Gündəlik kalorinin yarısı karbonhidratdan təmin edilməlidir. Seçilməsi lazım olan karbonhidrat qaynaqları təzə meyvə, yaşıl və ya sarı rəngli tərəvəzlər, kəpəkli çörək, quru paxlalılar və kartofdur. Xüsusilə tərəvəz və meyvə ehtiva etdikləri lif miqdarı və vitaminlər səbəbiylə seçilməsi lazım olan qidalar olmalıdır.

3) Duzu azaltmalı duz dadı qazanılmış bir dad olduğundan yediyiniz duz miqdarını azaltdığınızda yediklərinizin dadı duzu müəyyən bir müddət sonra tarazlaşdırılacaq. Yemək hazırlayarkən duz əlavə olunmaması və ya süfrədə yeməyə duz qatılmaması kimi yanaşmalarla qenaət etmiş olarsınız. Beləliklə təzyiq riskiniz azalar.

/Mənbə: QADINLAR.BİZ /