Şorba pəhrizi

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 3-01-2014, 20:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 6

Baxılıb: 3 520

Bölmə: Sağlamlıq / Pəhriz (diet)

Səs ver:

(səs: 1)

Vəsaitlər:

1çay qaşığı fındıq yağı

1 çay qaşığı zeytunyağı

2 orta boy ağ soğan

2 diş sarımsaq

1 çay qaşığı acı qırmızı pul bibər

1 çay qaşığı qara bibər

200 qram balqabaq

1 su stəkanı toyuq suyu (dərisiz toyuq sinədən)

Hazırlanması :

200 qram təmizlənmiş və doğranmış balqabağını üzərini bağlayacaq qədər su ilə birlikdə yumşalana qədər bişirin. Qarışığı blenderdan keçirin. Soğanları və sarımsaqları doğrayın.Fındıq yağı, zeytunyağı, soğan və sarımsağı bir qazana qoyun və az xodda 1-2 dəqiqə qovurmadan çevirin. Üzərinə ədviyyatları əlavə edin. İçərisinə balqabağı püresini, toyuq suyunu (dərisiz yuyulmuş toyuğun döş ətlərini üzərini bağlayacaq qədər su ilə toyuqlar bişənə qədər orta odda bişirərək hazırlanar) əlavə edin və qarışdıraraq az xodda 10-15 dəqiqə bişirin. Qarışığı blenderdan keçirin. Ən son südü şorbanı çırparaq əlavə edin. Təzə nanə yarpaqları ilə birlikdə isti xidmət edin.

/Mənbə:Qadınlar.Biz/