İngiltərədə aparılan araşdırmalar kartofun qaraciyərə zərərli olduğunu ortaya çıxarıb.
 
Araşdırmanın nəticələri karbohidratla zəngin olan bütün qidaların, o cümlədən, kartofun qaraciyərə ən az spirtli içkilər qədər zərər verdiyini göstərib.
 
Araşdırmanı aparan professorlar həyatı boyu spirtli içki içməyənlərin məhz karbohidrata görə qaraciyər çatışmazlığı ilə üzləşə biləcəklərini vurğulayıb.
 
Gündəlik olaraq istifadə etdiyimiz kartof və çörək kimi yüksək miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidalar qaraciyəri məhv etməklə yanaşı, ürək və damar sistemi üçün də təhlükəli hesab edilir. Belə qidalar şəkər xəstəliyinə yaxalanmaq riskini artırır.