Bu günə qədər aparılan bir çox araşdırmalar özündə karbohidrat ehtiva edən qidaların sağlamlığa zərər verdiyini və kökəlməyə səbəb olduğunu sübut edib.
 
Yeni aparılan araşdırmalar belə qidaların daha bir zərərini daha ortaya çıxarıb. Belə ki, karbohidratların ağciyər üçün çox təhlükəli olduğu müəyyənləşdirilib. Amerikalı elm adamlarının sözlərinə görə, ağ çörək və düyü ağciyər xərçənginə səbəb olur.
 
Deyilənə görə, bu qidalardan çox istifadə edənlərdə xərçəngə yaxalanmaq riski 49 faiz artır.
 
Həkimlər ABŞ-da təkcə 2015-ci ildə 150 min insanın ağciyər xərçəngi səbəbindən həyatını itirdiyini bildirir. Onların sözlərinə görə, heç bir zaman siqaret çəkməyənlərdə ağciyər xərçənginin əsas səbəbi karbohidratlı qidalar ola bilər.