Ətrafa sıçrayan yağlar, mətbəxə dolan qoxular vs. Sizi bu dərdlərdən qurtaracaq, praktik şəkildə qızartma etmənizə köməkçi olacaq pik nöqtələrini veririk.
- Qızartma edəcəyiniz tavanın qapaqlı olmasına diqqət etməlisiniz. Beləcə ətrafa yağ sıçramasının bir az da olsa önünə keçə bilərsiniz.
- Qızardacağını qidaları əvvəldən soyub, yudunuzsa, qurulamalısınız. Yaş halda qətiliklə dağ yağın içinə atmamalısınız.
- Yağ miqdarını, qızardacağınız tərəvəz, ət ya da balıq miqdarına görə nizamlamalısınız. Az miqdarda yağ qoysanız qidaların yanmasına səbəb ola bilərsiniz.
- Qızartma etmək üçün mütləq maye günəbaxan yağı istifadə etməlisiniz və yağ tamami ilə istiləşmədən içinə vəsaitləri qoymamalısınız.
- Yağın ətrafa sıçramasını önləmək üçün, istiləndiyində içinə bir miqdar duz ata bilərsiniz.
- Yağın istilənib istilənmədiyini anlamaq üçün, qızardacağınız vəsaitlərdən bir dənə içinə yoxlaya bilərsiniz.
- Eyni anda çox vəsaiti qızartmamağa diqqət edin. Çünki hərdənbir qarışdırmanız lazım olacaq və çox dolu bir tavanı qarışdırmaq çox çətin olar. Ayrıca bütün vəsaitlər bərabər nisbətdə qızarmağa bilər.
- Qızardılacaq qidaları qətiliklə əvvəldən ədavalamayın. İsti yağın içində dərhal yana bilərlər və bu xoş bir görünüş gətirməz.
- Qızartma etdiyiniz yağı bir dəfə daha istifadə etmək istəyirsinizsə, soyuduqdan sonra mütləq süzməlisiniz. Ayrıca yağı təmiz, şüşə bir qabda saxlamanızı təklif edərik.