Meyvələrin Sultanı:
 Mənşəyi Şərqi Avropanın. çox növü olan alma köhnə çağlardan bəri bilinən bir meyvədir. Müalicə edici xüsusiyyətləri baxımından
ən köhnə yazarlar belə alma Kurunun övmekteydi. Bu meyvədə vitaminlər, digestible şəkər, bədənin tarazlığı üçün çox lazımlı fermentlər, təməl turşular və həyatın özü olan (kalium, natrium, kalsium maqnezium, fosfor kimi) mədənlər var.
Alma, dərhal hər yerdə yetişən, ağ və ya pemhe çiçək açan, boyu müxtəlif yükseklikte olan ağacın meyvəsidir. müxtəlif rəng
te xoş qoxulu bir meyvədir. Turş, şirin, may-xoş dan dəyişik tadlarda və kımızıdan pembəyə, sarıya qədər dəyişən rəng tonlarıyla sərhəddfa dolu bir meyvədir.
Günümüzün şəfalı bitkilər mütəxəssisi M. Messegue, 'Əgər bir tik ağacının olacaqsa, onun alma ağacı olmasını seçim edin. deyərək almanı soframızdan yoxdur etməməmizi tövsiyə etməkdədir.
Məmləkətimizdə Golden, Sterkin, Misket Amasya, Gümüşhane, Niğde və Ferik Almazı kimi bir çox növü vardır.Dünyada isə 5 mindən çox növü bulunmaktadır.
Təzə və kurusundan kompot, marmelat, bəkməz, sirkə, alma çayı kimi çox müxtəlif şəkilləriylə xalq arasında istifadə edilməkdədir.
Almada nələr var?
Bir orta boy alma (100 qr) 50 kaloridir.
Su 85.6 qr, zülal 0.2 qr, yağ 0.3 qr, şəkər
10 qr, lif 2 qr, kalium 127 mgr, fosfor
13 mgr, maqnezium 8 mgr, kalsium 7
mgr, kükürd 4 mgr, natrium 2 mgr tapılar.
Ayrıca A, B1, B2, PP, B5, B6, C, E vitamin-
leriyle sink, yod, kobalt, xlor, silisium və cavab
şitli orqanik turşular mövcuddur.
Alma ürəyi qoruyur!
Meyvələrin sultanı deyə bilinən alma bir çox dərdə dərman olduğu kimi, ürəyə də çox yaxşı gəlir. Çünki alma qandakı xolesterol nisbətinisalar. Dalağın qan etməsini təmin edər. Çalı sirkədə davamlı olaraq oturanlara, şişmanlara,qanı çox tünd olanlara alma son dərəcə faydalıdır.
Dəmir, C vitamini ilə coupled organizma tərəfindən mümkün olduğunca yaxşı salam kilde əmilər. Almada hər ikisi də olduğundan dəmir əskikliyinə bağlı qansızlıkdan faydalıdır.
Qan şəkərini salar!
Alma, şəkər xəstələrinin və qan şəkərinin yüksəlməsini istəməyən kəslərin seçim etmesi lazım olan ilk meyvədir. Meyvə şəkəri (frük-
toz) ehtiva etdiyi üçün qan şəkərini yükseltmez.
Alma təzyiqi da salar. yenə elmanın gözəl qoxusu sayəsində sinirlər boşalar,insan rahatlaşır və beləcə təzyiq da düşər.
Alma yemək üçün 8 səbəb
1-Səhərlər heç bir şey yemədən əvvəl əlma yeyildiyində qanı təmizləyər və toksinləri at-
mayı təmin edər.
2. Dişləyərək və qabığıyla məğlub yeyilsə dişləri təmizləyər və diş ətlərini gücləndirər.
3. Yuxudan əvvəl yeyilsə rahatlaşdırar və asan yatmağı təmin edər.
4. Yaşıl, yüngül turş olanları mədə bulantılarını önləyər.
5. Gastritten qaynaqlanan yanmaları haram fifletir.
6 qabığıyla pişirildiğinde bağırsaqları işlədər və yumşaldır.
7-Bal əlavə pişirildiğinde enerji verir.
8- Ortasına bir az marmelad əlavə fırında pişirildiğinde, xüsusilə rejim edənlərinşirin yemə arzusunu aradan qaldırar.almanın xüsusiyyətləri- İçində olan mineral duzlar sayesində sidik sökücü və qanı təmizləyici xüsusiyyətivardır. Ayrıca urik turşuya və romatizmalaraqarşı gücləndiricidir.-Vitaminler Və mineral duzlar eyni zamanda mandat enerji və təravət verər.-A Vitamininin varlığı tənəffüs yollarını,sinir sistemini, qan damarlarını və dərini sağlam tutar.-Organik Turşular sayəsində həm mədənin iş nizamı sürətlənər, həm də gastrite karşı mübarizə verilər.- İçindəki kükürd və danın sayəsində deyildizenfektandır və bakteriyalara qarşı qoruyar.- Həzmi asanlaşdırdığı kimi ürəyi də gücləndirər.