Tərkibi:

                2 ədəd yuxa

               250 qr qiyma

               2 ədəd orta soğan

               2-2.5 stəkan qatıq

               4 diş sarımsaq

               2 xörek qaşığı tamat

               duz, istiot

               duru yağ (qizartmaq üçün)

                 Hazırlanması:

 İlk olaraq  qiymaya 1 soğan , duz tökülərək birazcıq qovrulur və istiot  əlavə  olunur.Sonra yuxalar yayılır,yuxaları almaqda olar,ama coxda kiçik olmasınlar.Əgər yuxalar kiçik olsa  onda sayını artırmalısınız.Yuxaların üstünə qiyma nı yaydiqdan sonra rulet kimi bukulur  və bışaqla doğranır,yağda qızardılır(ikitərəfli).

   Sarımsaq  əzilərək qatıqla  qarışdırılır,digər  soğan tamatla qovrulur.

   Yeməyi  süfrəyə verərkən üstünə  sarımsaqlı qatıq,soğanla qovrulmuş tamat və  quru nanə səpilir.Daha maraqlı olsun deyə kahıyla və ya başqa goyərtilərlədə bəzəmək olar.Birdə soğan sevməyənlər ketçupdanda istifadə edə bilərlər.

                                   Nuş olsun.