VƏSAITLƏR

1 çay qaşığı qarğıdalı unu 

4 şorba qaşığı süd 

yumurta ağı 

60 qr dilimlənmiş bud 

2 toyuq suyu 

3 stəkan qaynar su həbi

300 qr dənələnilmiş qağıdalı 

duz 

cəfəri 

HAZIRLANMASI

Qarğıdalı unu süd ilə qarışdırılır, budları kiçik kiçik doğrayıb yüngülcə qızardın.

Əridəcəyiniz toyuq suyu ilə qarğıdalıları bir qaba qoyub qaynadın.

Qaynamağa başlayınca atəşdən alın, içinə süd ilə qarışdırılmış unu əlavə edin davamlı qarışdıraraq 3 dəq qaynadın.

Duzunu qataraq 2 dəq qədər soyumağa buraxın.

Şorbanı davamlı qarışdırkən yumurta ağını əlavə edin üzərinə cəfərini səpərək yeyin.