Tərkibi:
1 st. qırmızı mərcimək
0,5 kq ispanaq
2 kiçik baş soğan
2 diş sarımsaq
1 x.q. zeytun yağı
6 st. su
2 ədəd kiçik qabaq
2 ədəd yerkökü
duz
istiot
nanə

Hazırlanması:
Soğan və sarımsağı xırda doğrayıb zeytun yağında qovurun. Təmizləyib yuduğunuz mərciməyi əlavə edib 5 dəqiqə qovurun. Su əlavə edin, qaynara düşəndə xırda doğranmış ispanaq, sürtgəcdən keçirilmiş qabaq və yerkökünü əlavə edin. Duz, istiot vurun. Tərəvəzlər yumşalanda ocaqdan götürün. Üzərinə nanə səpin.

Nuş olsun!