Lazım olanlar:

1 paket Vermeşil

500 qr qatıq

Qaynatmaq üçün:

1.5 litr su

duz

Sous üçün:

Günəbaxan yağı

Marka bibər

Quru nanə

Hazırlanması:
Böyük boy bir qazana 1.5 litr su qoyub, suyun qaynamasını gözləyirik . Qaynayan suya 1 paket vermeşili atırıq. Qaynadılarkən içinə bir parça duz və 1 şirin qaşığı qədər duru yağ töksəniz, makaronun yapışmasını maneə törətmiş, duz ile de dadlandırmış olarsınız.

10-14 dəqiqə qədər qaynadılan vermeşili süzürük. Çuxur tərəfindən bir qabda 500 qr. qatığımızı çırpırıq. Qaynadılan, süzülən və soyumuş vermeşili qatığın içində yaxşıca qarışdırırıq. Vermeşili süzgəcə götürdüyünüzdə yüngülcə soyuq suda üzərinə tuta bilərsiniz. Əgər vitamini getməsin desəniz, o halda yaxşıca soyumadan qatığa qatmayın, yoxsa qatıq jeleləşər. Bir tavada maye yağı, marka bibəri və quru nanəni yaxşıca qızardırıq.

Maye yağ olmasın desəniz; üzərinə marqarin və ya kərəyağ tökmək istəsəniz damaq dadına görə şəkil verə bilərsiniz. Lakin qatı yağ, qatıq üzərində donduğu üçün mən seçmirəm… Ayrıca marka bibəri yerinə yalnız quru nanəyə də yalnız marka bibəri ilə sous edə bilərsiniz… Seçim sizin :)

Nuş olsun!