Tərkibi:
300 qr file
100 qr.holand pendiri
1 yumurta
Zövqə görə duz,istiot,
Qızartmaq üçün- duru yağ
Hazırlanması:
File iti bıçaqla mümkün qədər xırda doğranır. Pendir ssürtkəcdən keçirilir. Bir qabda doğranmış file, pendir, yumurta, duz, istiot qarışdırılır. Kotlet forması verilir və yaxşı qızdırılmış duru yağda qızardılır.