Ərzaqlar:
6 ədəd toyuq budu
2 ədəd yumurta
2 x/q süd
150 qr un
2 ç/q sarımsaq tozu
Duz, istiot
2 x/q suxarı
2 x\q yulaf lopaları
Bitki yağı

Marinad üçün
1 ç\q duz
3 x\q limon suyu
1 ç\q istiot (çili)
1 ç\q qara istiot

Hazırlanması:
Əvvəlcə marinad üçün olan ərzaqları qarışdırın.
Toyuq budlarını yuyuruq və hazrladığımız marınada batırıb, yaxşıca qarışdırırıq. Bu marinadda 1-2 saat saxlayırıq.
Qabda unun yarısı və sarımsaq tozu, duz, qara istiot, suxarı və yulaf lopalarınnı qarışdırırıq. Qalan unu başqa bir qaba qoyuruq. Yumurta və südü birlikdə çalırıq. Marinada qoyulmuş toyuq budunu əvvəlcə una batırırıq. Sonra yumurtaya , daha sonra isə unla suxarə, yulaf lopaları ilə hazırladığımız digər qarışıma batırırıq. Dərin tavada yağı (çox miqdarda) yaxşıca qızdırırıq və budları 20-25 dəqiqə ərzində yaxşıca qızardırıq. Hazır budları salfetin üzərinə qoyuruq ki, yağını çəksin.

[center]