Ərzaqlar:
Toyuq filesi – 400 qr
Bərk pendir – 200 qr və ya suxarı (zövqə görə)
Yumurta - 2 ədəd
Un _ 100 qr
Duz – ¼ ç/q
İstiot – ¼ ç/q
Duru yağ – 50 ml

Hazırlanması:
Toyuq filesini nazik-nazik xırda hissələrə kəsirik. Pendiri sürtgəcdən keçirirk. Pendirlə sevməyənlər suxarı istifadə edə bilərlər.
Yumurtanı yaxçıca qarışana qədər çəngəl ilə çalırıq. Unu bir nimçədə duz və istiot ilə qarışdırırıq. əgər istifadə edilən pendir duzludursa duzdan az istifadə etmək lazımdır. Fileni sıra ilə una, yumurtaya , sonra isə istəyən pendirə, istəyən də suxarıya (tamamilə zövqə bağlıdır) batırırıq. Orta odda qızılı rəng alana qədər qızardırıq.


Nuş olsun!