Tərkibi: Qoyun əti – 500 qr Düyü (yumru) – 50 qr Baş soğan – 2 ədəd Ərinmiş kərə yağı – 50 qr Göyərti (keşniş, şüyüd, nanə) Pip yarpağı Qatıq Duz, istiot, darçın
Hazırlanması: Qoyun ətinin yumşaq hissəsi baş soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Qiyməyə düyü, xırda doğranmış göyərti, ərinmiş kərə yağı, nanə, bir çimdik darçın, duz və istiot əlavə edilib qarışdırılır. Hər yarpağa qiymə bükülüb qazana səliqə ilə yığılır. Üzərinə su əlavə edilir, bişməyə qoyulur. Pip yarpağı nazik olduğundan içərisinə ət az miqdarda qoyulur. Süfrəyə qatıqla birlikdə verilir.