Tərkibi: 4 ədəd yumurta 1 su stəkanı toz şəkər 1 su stəkanı un 1 paket qabartma tozu 1 paket vanil 2,5 su stəkanı soyuq süd 1 litr süd 1 su stəkanı toz şəkər 3 yemək qaşığı un 2,5 yemək qaşığı nişasta 1 paket krem şəndi 3-4 yemək qaşığı hindqozu
Hazırlanması: Tortunu hazırlamaq üçün; Dərin bir qaba yumurtaları sındırın və üstünə toz şəkəri əlavə edin. Köpük konsistensiya gələnə qədər, bir mikser köməyi ilə təxminən 4-5 dəqiqə ərzində çırpın.
Sonra bu qarışığa un, qabartma tozu və toz vanilini də əlavə edib, mikserlə 3 dəqiqə daha çırpın.
Hazırladığınız keks qarışığını yalnız dibini yağladığınız kvadrat, istiliyə dözümlü bir soba qabına tökün. Əvvəldən isidilmiş 170 dərəcə sobada təxminən 30 dəqiqə bişməyə qoyun. Bişmə zamanı ara ara nəzarət etməyi unutmayın.
Tort bişəndən sonra sobadan çıxarın və tamamilə soyuması üçün kənara qoyun.
Keks tamamilə soyuduqdan sonra üstünə südü tökün və südün hamısını çəkməsi üçün təxminən 20 dəqiqə qədər kənarda gözlədin.
Pudinqi üçün; Süd, şəkər, un və nişasta bir qazana alın və bir sim mikser köməyi ilə çalın. Ocağın altını açın və davamlı qarışdıraraq qaynayana qədər bişirin. Qaynamağa başlayıb, krem kimi gərgin bir konsistensiya alanda altını bağlayın. Pudinq bir az azca ilıqlaşdıqdan sonra toz krem şantiyi qadın və bir mikser köməyi ilə təxminən 3-4 dəqiqə ərzində çırpın. Südü içərisinə tamamilə çəkmiş olan tortun üstünə pudinqi yaxşı sürün və üstünü streç filmlə tutub bir gecə soyuducusunda gözlədin.
Ertəsi gün üstünü bol hindistan qozu örtdükdən sonra servisə hazır!