Tərkibi:
16 ədəd brauni üçün
Yarım stəkan un (75 qram)
Dörtdə bir çay qaşığı qabartma tozu
Yarım stəkan kakao tozu
Bir çimdik duz
120 qram Westgold kərə yağı
1 stəkan şəkər tozu (200 qram)
2 yumurta
1 çay qaşığl vanil ekstraktı (duru vanil; zəruri deyil amma brauniyə ləzzət qatır)

Hazırlanması:

İri qabda un, qabartma tozu, kakao və duzu qarışdırın. Kənara qoyun.

Yağı əridib bir qədər soyudun (bir az isti qalmalıdır, amma qaynar olmamalıdır). Şəkər tozunu yağa əlavə edib qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Yumurtaları bir-bir bunun üstünə qırıb qarışdırın (mikserlə çalmayın!). Vanil ekstraktınız varsa, əlavə edib yenə qarışdırın.

Unlu qarışığı yağa əlavə edib qarışdırın.

Xəmir belə qatılıqda alınmalıdır.

Sobanı 175C dərəcəyədək isidin. Xəmiri ölçüləri 23 sm olan yağlanmış kvadrat formaya boşaldın.

Sobanın orta gözündə  25 dəqiqə bişirin. Bilmiş brauninin ortasına kibrit batırıb çıxartdığınızda kibrit quru qalırsa, brauniniz hazırdır.

Sobadan çıxardıb soyudduqdan sonra braunini 16 kvadrata kəsib süfrəyə verin.

Nuş olsun!