Bulki yumşaqlıqında -Kətələrim.Xanımlar eyni reseplə yum-yumşaq bulkilərdə hazırlamaq olar.

Tərkibi:
200 qr. şit yağ
1- stə. qarğıdalı yağı
3- yumurta
2- stə. pesok
200 qr. simitan = yada süt aş qaymaq=`
3- çay qaş. maya
2- p. vanel 2- p. qabartma tozu bir çimdik duz bir çimdik sarı kök
Süd xəmir aldığı qədər

Hazırlanması:
Un mən 10- stə. istifəde etdim = un əslində yumurtanın balaca ya iri olmasından aslıdı yəni artıqda ola bilər əskikdə=..
İçlik= 2- stə.un 2- stə. pesok 150-qr. şit yağı 1- p. vanel bir çimdik sarı kök umac olunur.
İçlik= 300- qr. qoz 300- qr. pesok üyüdülmüş hil 1p. vanel qatışdırılır.
Deməli yumşaq xəmir yoğrulur gəldikdə yenidən əlimizi yağlayıb bir əl yenədə yoğururuq. Xəmir tam hazır olduqda gündələr tutulur aşılır içinə içlik səpilib rulet formasında bükülür kəsilir 15- dəqiqə dinləndirilir üzərinə yumurta çəkib= 2 yumurta birinin ağını ayırırıq 180- dərəcədə qızdırılmış sobada bişirilir..

Nuş olsun!