Tərkibi:
500 q hazır yağlı xəmir
100 q qoz
380 q bişirilmiş qatılaşdırılmış süd

Hazırlanması:
Qozu xırdalayın, quru tavada azacıq qovurun. Bişirilmiş qatılaşdırılmış südlə qarışdırın (əgər belə hazırı yoxdursa, qatılaşdırılmış süd bankalarını ağzını açmadan suda bir neçə saat bişirin).

Xəmiri yayıb, dördbucaqlılara bölün. Hər birinin ortasına iç qoyun. Kənarlarını qatlayın.
Sininin içinə perqament döşəyin və ya bitki yağı ilə yağlayın. Qat-qatları içinə düzün, 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə bişirin.



Nuş olsun!