Badımcanlı kökə

Müəllif: NoName
Şərhlər:
Baxılıb: 2640
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 1)

Badımcanlı kökə

 

Badımcanlı kökə

Hazırlanması:

Yarım Paket marqarin (125 qr.)

1 Armud stəkan duru yağ

1 Armud stəkan qatıq

1 Yemək qaşığı sirkə

1 Ədəd yumurta ağı

Ala bildiyi qədər un

1 Paket pakmaya

1,5 Çay qaşığı duz

 

Içi üçün:

2 Ədəd badımcan

150 qr. Qiymə

1 Stəkan qoz

5 Yemək qaşığı duru yağ

Yarım dəst cəfəri

1 Çay qaşığı duz

 

Üzəri üçün:

1 Ədəd yumurtanın sarısı

1 Yemək qaşığı kökə otu

 

Hazırlanması

Badımcanların qabığları soyulur, zər şəklində doğranır, 5 Yemək qaşığı duru yağda qovrulur, başqa bir qazanda qiymə yağsız olaraq yağlanır. # Qovrulan badımcan və qiymə bir qabda birləşdirilir, üzərinə duz və döyülmüş qoz əlavə olunur, ilk istiliyi çıxınca, doğranmış cəfəri qatılır. # Iç soyurkənxəmir hazırlanır. Otaq istiliyində yumuşamış marqarin, duru yağ, qatıq, sirkə, yumurta ağı, barmaq ucları ilə qarışdırılır. Üzərinə duz, pakmaya və az-az un əlavə olunur, yoğrulur. # Orta sərtlikdə ki xəmir, üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinləndirildikdən sonra 4 bərabər hissəyə bölünür. # Hər xəmir parçası uzunlamasına yarım santimetr qalınlığında açılır, kənarları kəsilərək düzgün dördbucaqlı şəkli verilir. ( kəsilən parçalar bölünərək xəmirin üzərinə dağıdılır). # Dördbucaq xəmirin uzun kənarına badımcanlı iç qoyulur, rulo hazırlanır, üzərinə yumurta sarısı sürülür, kökə otu səpilir, bir barmaq qalınlığında bıçaqla dilimlənir. 185 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir. Not: Xəmirdə bulunan sirkə kökənin bərk olmasını təmin edər


loading...
(səs: 1)
Şərhlər:
Baxılıb: 2640
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv

Facebook