Tərkibi: 5 kq. qırmızı bolqar bibəri 1 kq. narın duz İstəyə görə acı bibər
Hazırlanması: Bibərlər təmiz yuyulur və təmizlənir. Yuyulmuş bibərlər doğranılır, ət maşınının xırda gözündən keçirili Duz əlavə edilib qarışdırılır. Yaxşı qarışdırılır ki duz tamam ərisin. Sterilizə edilmiş bankalara ( bankalar tam quru olmalıdır ) yığılır. Qapağı sıx bağlanıb soyuducuda və ya sərin zirzəmidə saxlamaq olar.